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河南經濟報 記者 鄭浩 通訊員 楊麗麗

近日，為全力守護群眾“舌尖上的安全”，全面貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，臺陳鎮按照臨潁縣“百日攻堅”行動方案，壓緊壓實“兩個責任”，扎實推進國家食品安全示范城市創建工作。

強組織，夯實責任體系。為有力有序推動創建各項工作扎實開展，臺陳鎮召開食品安全“兩個責任”落實專題會議，要求在創建工作中進一步提高政治站位，以制度無缺失、監管無縫隙、常年無事故為目標，壓實“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管”共創責任，按照食品安全風險管控清單明確包保責任人工作臺賬，推動“兩個責任”貫通協同，在實際工作中以周例會的形式研判分析每周督導中發現的問題，明確下周食品安全創建工作工作重點，并在周一支部書記例會上現場交辦，促進整改落實，形成“從農田到餐桌”的全過程監管體系，確保創建工作強力推進。

強培訓，明確標準促規范。召開臺陳鎮落實創建國家食品安全城市暨“兩個責任”培訓會，組織各村包村干部、包保責任人、全鎮食品從業人員進行培訓，分類發放創建責任清單186份，通報前期點位打造中發現的問題，要求各商戶嚴格按照標準落實食品加工經營流程，把控餐飲具消毒及食品儲存條件等關鍵環節的管理，做好消毒、晨檢、留樣等記錄。并簽訂食品安全責任書、承諾書552份，壓實創建責任。舉辦食品安全應知應會知識競賽，強化包保主體對食品安全的質量、責任意識，以側促學、以測促干，促進食品安全工作提質增效。

強宣傳，營造共創氛圍。入腦宣傳。積極借助主流媒體力量，通過微信、朋友圈、臺陳鎮商戶微信群等多種方式，廣泛宣傳政策法規、食安創建標準要求，及時分享臺陳鎮落實創建工作開展進度情況，呼吁廣大居民朋友們當好創建工作的宣傳者和維護食品安全的踐行者。入企宣傳。包保責任人深入企業市場主體開展工作指導，幫助市場經營主體全面掌握食安城市創建各個環節的工作要領，并提醒他們要時刻注意保障食品安全。入心宣傳。在原有宣傳基礎上，在鎮中心區醒目位置新增宣傳創建展板30塊、橫幅20條、全鎮新張貼《致群眾的一封信》550張，多角度、全方位開展食品安全科普宣傳，達到入企入商，入腦入心的效果。入校宣傳。開展“食品安全進校園”科普宣傳活動。通過深入淺出的講解，引導同學們樹立正確的食品安全觀念、健康飲食習慣和消費維權意識。同時水車梁小學非遺剪紙傳承人王曉敏老師還運用課后活動創新宣傳方式，讓學生們在寓教于樂中加深對食品安全知識、非物質文化遺產的認識了解，富有非常重要的教育傳承意義。通過家校攜手，促進形成全民參與、共建食安的濃厚氛圍。

強監管，示范引領促帶動。臺陳鎮集中力量抓好示范點位的打造建設，成立食安創專項督導組，客觀分析目前創建任務完成現狀，堅持以驗收為導向，按照“日管控、周排查、月調度”制度落實入村督導檢查，采取通報批評等懲戒方式，堅決壓實“兩個責任”。充分發揮食品安全示范店引領作用，組織經營戶進行觀摩學習，對照檢查標準，查漏補缺，通過觀摩、學習帶動食安城市創建高質量全面落實。