為振興企業，推動發展，促進民營經濟高質量發展，兩會期間，太原市商務局局長高屹成、政策法規科科長喬旭辰、李兵、路晶，太原市烹飪協會會長任麗麗、秘書長姚崢等一行人蒞臨山西會館，針對2021年過年期間就餐人數以及元宵節預定情況進行調研，山西會館館長高紹軍、總經理高紹明等陪同。

此次調研按照市政府工作安排，通過實地走訪、徹底摸排，掌握企業運行情況，找出企業經營中存在的“痛點”“難點”，將市府部署工作落到實處，為市委、市政府科學決策提供依據。

山西會館立志打造中國文化餐飲的一面旗幟，做一桌能傳承的好飯，館內均采用明檔形式，菜品一覽無余。正值元宵佳節，“純手工元宵”引得一行人駐足，雖說現在速凍湯圓比較多，但山西會館堅持用傳統的方法制作湯圓，純手工制作，現做現賣，口感新鮮，也更有彈性、韌性和嚼勁，局長深表贊揚并指出作為山西省的美食代表，山西會館一定要把最原始的手藝傳承下去。

參觀山西會館明檔

局長贊揚山西會館純手工元宵制作技藝

館長高紹軍向局長講述了疫情期間，山西會館通過美團、餓了么線上平臺開展外賣服務，售賣加工半成品和配送盒飯等增加企業營收，為周圍的居民提供便民餅屋，餅屋內所有食品均為純手工制作，既有千層餅的松軟，又有缸爐餅，火燒的芝麻風味，特色鮮明，涼熱皆宜，因價廉物美，廣受消費者好評。館長高紹軍希望政府可以對企業減免稅收，針對外地游客來晉旅游可以免除濱河東西路的限號罰款，幫助企業增收。

高館長向局長介紹每日的預訂情況和外賣售出情況

高館長向局長介紹山西會館外賣餅屋

調研結束后，局長講到一定要堅持不懈抓好常態化疫情防控，政府會促進消費回暖升級，落實支持民營經濟發展，建議山西會館掛牌“AAA景區”，政府要以更大的力度、更好的政策、更優的服務，助力民營經濟走向更加廣闊的舞臺！（張宇飛）