好海參好產地 ——青島老尹家海參國家級海洋牧場建設側記
眾所周知,海參的養殖方式有多種,如:沉箱養殖、池塘養殖、室內大棚控溫養殖、近海養殖、海洋牧場深海生態底播等多種方式。但海洋牧場深海生態底播不僅是一種新模式,更是一種新業態,同時又是出品優質好海參的最好方式。青島市政協委員、老尹家海參品牌創始人尹寶昌為讓百姓吃上優質好海參,一直對國家級海洋牧場的建設充滿熱情、充滿著動力與信心。同時他認為,作為海參生產、加工企業,也有義務、有責任、有信心大力推進老尹家海參國家級海洋牧場建設,讓大家吃上原生態的海洋牧場出產的好海參。
老尹家海洋牧場有著天然的良好條件,位于東經120度、北緯35度,青島的竹岔島與靈山島之間,海域內海水深度25米,水溫常年保持在5—21攝氏度之間,鹽度千分之三十,且常年沒有風浪襲擾,海水清澈的海區。此處生長的海參個大,皮厚,肉質軟糯,無腥味,有彈性,營養豐富,食補價值很高,而且一年之中海參能多出3個月的左右的生長時間。老尹家海洋牧場陽光照進時間短,每天可增加海參4個小時左右的吃食時間,其春夏秋冬恒溫較好,將海參進入夏眠的時間推遲15—20天左右,最大程度的推遲冬眠時間,同樣增加了海參的吃食時間,更有利于海參的生長。老尹家海參國家級海洋牧場通過6年多時間的不停建設與完善,目前已經形成了一邊捕撈,一邊生長,一邊放小苗的循環運轉模式,這樣每年4、5月份的捕撈期,即保證了加工量,又保證了海參產品對市場的供求。
目前,老尹家海參有近萬畝國家級海洋牧場,主營海參、鮑魚等海珍品。近年來,老尹家海參積極探索水產品產業化發展模式,打造“養殖、加工、銷售、研發和品牌化”一體的海參產業鏈條,帶動了周邊海參養殖戶共同一體化發展。當前,從老尹家海參國家級海洋牧場的水質和環境、科研和加工水平來看,老尹家海參的質量居于全國首位。同時老尹家海參國家級海洋牧場又是農業農村部水產健康養殖示范場,老尹家海產品的質量、品種、科技、效益等方面都走在了全國前列。特別是去年以來,老尹家海參依托海洋牧場,進一步挖掘海洋漁業資源,探索海洋牧場全方位融合發展新模式,全面提升藍色糧倉建設質量效益,進一步推進了現代漁業轉型發展。
海洋牧場建設不僅包括水產養殖業、休閑漁業,還涉及到了機械設備、藥物、飼料、信息服務等產業鏈上游,以及水產品儲存運輸、精深加工、包裝、銷售等產業鏈下游,每一個鏈條是否有效運作對海洋牧場整體的生產效率都有重要的影響。老尹家海參品牌創始人尹寶昌表示,在下步老尹家海參國家級海洋牧場建設中,將強化聯動效應,加強體制機制創新,實現資源和政策聯動共享,進一步延長海洋產業鏈、提升價值鏈、完善利益鏈,做足海洋產業的附加文章,提高海洋產業的附加值。 積極推進海洋牧場不斷改造升級,同時重點突出海洋生態修復,為海參提供一個良好的生長環境,形成一個完整的生物鏈系統,為全國開展海洋牧場建設提供“青島樣板”。
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