歷經坎坷的2020東京奧運會，總算在2021年如期開幕。

向來秉承理解、友誼、團結和公平競爭的神圣奧運會，卻在東京屢屢出現“不干凈、不公平的”裁判標準。先是乒乓球賽事中水谷隼擦球臺、伊藤美誠吹球；日本水球選手在游泳時壓在中國選手身上游；最可氣的是單杠比賽中日本選手橋本大輝一只腳明顯出界，這么明顯的失誤，裁判居然給了14.7高分，tou走了原本屬于中國選手肖若騰的金牌。

面對種種不公正待遇，我國奧運健兒始終保持不卑不亢，不抱怨，不退縮，反而越挫越勇，賽出了應有的水平，讓國歌一次又一次奏響在異國主場。00后楊倩拿下奧運首金，侯志慧奪得中國軍團第2金，孫一文創造中國擊劍隊歷史拿下中國軍團第3金，石智勇以抓舉166公斤，挺舉198公斤總成績364公斤獲得冠軍并打破總成績世界紀錄······奧運捷報頻傳，振奮國人。不知道是奪冠后心情大好，還是身在異鄉飲食不習慣，接受采訪時奧運健兒們表示此時此刻最想念的就是家鄉的美食。

陳夢奧運奪金！表哥黃曉明第一時間發聲

#陳夢表哥準備接風菜中#

乒乓球女單決賽上，陳夢奪得金牌。賽后，陳夢的表哥黃曉明也在第一時間祝賀陳夢奪冠，并表示準備了接風菜。

陳夢是山東青島人，“吃蛤蜊，喝啤酒”是島城習俗，“辣炒蛤蜊”也是每個青島人的拿手好菜。將皮薄肉鮮的花皮蛤放在清水里靜置兩小時瀝凈水分備用。鍋中放入山茶油，待油溫升高后加入花椒、蒜末、蔥花、紅辣椒段和姜絲，小火煸炒出香味倒入花蛤，大火翻炒至花甲開大口，調入適量的調味料即可出鍋開吃了。

山茶油配以辣椒爆炒，海鮮與辣椒交織縈繞，匯聚出食物本色的鮮辣香甜。對于運動員，如果攝入的食物（包括食用油）不易被身體吸收分解，就會堆積在體內，從影響身體健康和競技水平。所以必須為我們的運動健兒們選用高油酸輕脂肪的齊云山高純山茶油來用心烹飪，其人體吸收率高達97%，可阻斷脂肪在內臟及皮下積聚，讓運動員們放肆、放心、大膽地享用家鄉美食，真正做到美味無負擔。

奧運冠軍楊倩稱：想回家吃媽媽做的蝦

#油燜大蝦火了#

第一個奧運金牌，是由10米步槍項目的楊倩獲得的，在接受采訪時，楊倩表示，特別想回家吃媽媽親手做的“油燜大蝦”。一道油燜大蝦就把奧運冠軍饞得想回家了，媽媽表示“管夠”。

油燜大蝦做法其實很簡單！

選用鮮活的大蝦，待油鍋燒熱后配以姜絲翻炒后放入去蝦線的大蝦，待蝦殼變紅后加入老抽、料酒、蒜末、蔥花翻炒至蝦皮半透明即可。款待我們為國爭光的奧運健兒，為了進一步提升這道油燜大蝦的極致口味，選用耐高溫輕脂肪的山茶油來烹飪，味道便可以做到出奇的鮮嫩不油膩。

奧秘在哪呢？這就得做點山茶油小知識科普了。例如圖中的這款齊云山高純山茶油，適合大火高溫烹飪，就算加熱至232℃也不冒油煙，遠高于其他食用油，更適合中式烹飪。油溫越高越就能縮短食材烹飪時間，這樣不僅能有效避免食材的營養物質流失，還能充分保留食材的原汁原味，菜肴自然更鮮嫩。而食用油的價值取決于的食用油中油酸含量的高低，例如山茶油，它的油酸含量高達78%以上（油酸也稱單不飽和脂肪酸），這可是運動員和著重身材管理的愛美女性最愛的“輕脂油”，就是直接喝也不覺得油膩，烹飪的菜肴自然是清香不膩！

最后，還是祝愿我們所有奧運健兒能夠順利開心地參加完所有比賽。至于比賽成績如何，你們能代表祖國參加奧運會就已經證明你們是最棒的，努力拼搏了就無怨無悔！就像體操男子全能的奧運銀牌得主肖若騰，雖然被東道主tou走了本該屬于他的奧運冠軍，但他就是我們心目中的冠軍。

中國運動健兒們加油，等你們平安歸來，我們用你們最愛吃的家鄉美食為你們接風！

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