10月19日，第105屆全國糖酒商品交易會在天津首日開展，來自40多個國家的3504家參展商匯集于此，在開啟現代化新征程元年，這場盛大的北方秋季展正在為食品酒類行業構建新發展格局，探索未來新思路。

用影像致敬大師 獻禮中國酒業品牌時代70年

開幕式上，《大師》影像志先導片上線播出。《大師》影像志是首部以大師視角記錄酒業發展、傳播酒業價值的影像作品，邀請到了曾祖訓、季克良、高景炎、梁邦昌、胡永松、賴登燡、徐占成、趙嚴虎、吳曉萍九位中國酒業大師參與拍攝，該紀錄片由中國酒類流通協會、全國糖酒商品交易會發起，拍攝過程也得到了酒業企業和各界的支持。

中國酒業大師影響和推動了酒業的品質發展進程，賦予酒業更強大的體魄和精神，唯有堅守匠心，以致敬大師，以影像記錄時代，用鏡頭捕捉變遷，獻禮中國酒業品牌時代70周年。

“潮滋味，i未來”首屆美食挑戰賽開幕，各大特色活動百花齊放，人氣值極速攀升

在S2館活動區，為期三天的“潮滋味，i未來”美食挑戰賽今日正式開賽。美食競技，高手對決，帶給觀眾們一場美食的饕餮盛宴。近百家企業和廚師踴躍報名，經過初賽和復賽環節，30位入圍總決賽的廚師將會在本屆糖酒會現場一決高下。美食挑戰賽要求菜品創作不僅要繼承傳統菜的美味、地道、原汁原味，更要在菜色創新上多下功夫，讓傳統菜真正變得色、香、味俱全，與國際接軌。令人驚喜的是，法國美食達人、直播主持人安鬧鬧親臨大賽現場，展示精湛廚藝、給出專業指導，同時參與在線互動直播，抖音、今日頭條、本地媒體全程跟蹤報道。

S12館內設置傳統酒互動體驗區，推出酒業大師講堂、酒業創新發布、著名產區推介等豐富多彩的互動品鑒贈飲活動；S14館內活動區啟動系列葡萄酒大師班活動，趙凡、徐偉、邢威、劉暢、李鵬等知名講師帶來了中國·長城、意大利·西西里島、法國南部、日本清酒等主題大師班，觀展客商可以近距離接觸國內外一線品牌，現場交流品酒論道。

主論壇分享食品酒類行業新動向 為行業發展注入新動能

有著數十年歷史的全國糖酒會，不僅承擔供采雙方交易功能，同時還肩負著行業思想交流和信息溝通的職能。本屆會舉辦期間，組織機構將配套籌辦近40場行業論壇活動，充分發揮糖酒會行業思想交流、信息溝通、選品體驗等平臺作用。

10月19日下午，第105屆全國糖酒會主論壇在S16號館如期舉辦。主論壇以“新活力、新動能”為主題，通過分析品類消費市場權威數據和最新動向，分享傳統品牌和新銳營銷模式的結合案例，探索IP聯名及新媒體營銷渠道的創新趨勢，讓行業和品牌煥發新活力，為行業發展注入新動能。

論壇席間，中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇分享了《全國食品工業經濟運行報告》，為食品企業未來發展定調。益普索（中國）咨詢有限公司資深客戶總監杜鵑以消費者視角切入，探討了疫情之后飲料、白酒以及餐飲等品類消費者需求的變化。百家講壇主講人于賡哲教授從歷史出發，解讀文創歷史的前世今生和時代意義，他指出“一個好的文創點子，是產品實現飛躍的翅膀，是贏得年輕人市場的重要法寶。”整場論壇金句頻出，多位行業頂尖大咖和嘉賓同臺論道，引發產業新思維的碰撞，為行業的發展輔以前進的動力。

總面積達20萬平方米 展覽規模創造秋糖新紀錄

本屆全國糖酒會展覽總面積20萬平方米，展覽規模創造了歷屆秋季糖酒會的新紀錄。設置傳統酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調味品及配料、食品機械、包裝及天津展區等七大展區，在各展區內，還根據細分品設置綠色農業、醬酒、烘焙、茶飲、進口食品、國際啤酒、國際機械、酒具、餐飲連鎖加盟、火鍋、電子商務等11個特色專區。

眾商云集 集結40多個國家和地區的3504家參展商

作為中國食品和酒類行業綜合大展，本屆會吸引了40多個國家和地區的3504家參展商報名參展，茅臺集團、五糧液、瀘州老窖、汾酒、國臺、酒鬼酒、奧克塔尼大區之家、日本貿易振興機構、長城、名莊薈、中糧可口可樂、中國茶葉、光明乳業、王老吉、椰樹椰汁等名優企業到場參展，以產品會友，洽談商務。

開幕首日盛況空前 嚴格防疫安全觀展

開幕首日盛況空前，為保障熱情來客的安全觀展，本屆會高度重視疫情防控工作，采取嚴格的措施，確保展會疫情防控工作安全高效。所有進入展館人員，均需采用“有效票證+驗碼+測溫+刷身份證原件”方式入場。特別提醒廣大客商注意，請務必攜帶本人的中華人民共和國居民身份證、港澳臺居住證或護照等證件原件到達會場才能入場，各類電子身份證明或復印件無效。

本屆糖酒會鼓勵所有食品和酒類行業從業者錯峰出行，首日、二日為專業觀眾參觀日，預先進行身份登記者需獲得入場觀展的資格；而未能提前進行網上預登記的其他人員，須在線上或展會現場購買一次性的觀展入場券才能入場觀展。