2017中國食品安全(重慶)論壇在南岸萬豪酒店召開，大會以“尚德守法，共治共享”為主題，巴掌柜餐飲管理有限公司組織企業(yè)員工積極參與，聆聽了來自國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳中心、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國電子商務(wù)協(xié)會食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)促進會、國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心、北京工商大學(xué)食品學(xué)院、重慶工商大學(xué)綠色食品研究院等社會各界人士及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對食品健康與安全的重要講話。

2017中國食品安全(重慶)論壇

巴掌柜參加《2017年中國食品安全(重慶)論壇》

此次論壇邀請到了國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳中心副主任燕輝出席。他在講話時開宗明義地指出，食品安全宣傳周所倡導(dǎo)的理念，是想實現(xiàn)食品安全的理想，食品的生產(chǎn)者、消費者、監(jiān)管者必須三位一體。社會公眾應(yīng)該共享共治，食者有責(zé)。食品安全關(guān)系到每個人的健康，關(guān)系到我們子孫的幸福。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳中心副主任燕輝發(fā)言

中國電子商務(wù)協(xié)會食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)促進會常務(wù)副會長兼秘書長蘇添真發(fā)言

北京工商大學(xué)食品學(xué)院院長徐寶財發(fā)言

2017年4月15日，國務(wù)院辦公廳下發(fā)了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進一步加強“地溝油”治理工作的意見》，意見中第一條就提到，要把“地溝油”治理作為“十三五”期間食品安全重點工作任務(wù)，力爭取得突破。并明確了由公安部、農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)管總局、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、工業(yè)和信息化部、國務(wù)院食品安全辦共同負責(zé)，嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪，加大對制售“地溝油”違法犯罪行為的打擊力度。

巴掌柜餐飲管理有限公司總經(jīng)理徐琿

在巴掌柜共同參與發(fā)起的《中國食品安全自律宣言》中，明確表達了品牌的自律精神：嚴格自律，勇于承擔(dān)社會責(zé)任，勇于接受社會監(jiān)督;強化解決誠信缺失、道德失范等問題的措施，建立職業(yè)敬畏心。

巴掌柜餐飲管理有限公司總經(jīng)理徐琿發(fā)言

重慶火鍋儼然一張城市名片，老火鍋的味道是眾多食客的追求。而關(guān)于“老油”的使用及是否是地溝油的說法一直以來眾說紛紜，飽受爭議。

地道重慶味，火鍋巴掌柜，我們敬畏傳統(tǒng)，崇尚安全，巴掌柜首先提出反對“老油”(地溝油)的使用。

巴掌柜參與《中國食品安全自律宣言》發(fā)布儀式

論壇上，巴掌柜餐飲管理有限公司總經(jīng)理徐琿代表企業(yè)發(fā)言時談到，我們遵循全國食品安全周的主題——“尚德守法，共治共享”，表達了對食品健康與安全的強烈社會責(zé)任心，愿與國家相關(guān)管理部門及各企業(yè)一道，共建食品健康與安全的優(yōu)良社會秩序。

巴掌柜產(chǎn)品介紹形象圖片

自成立以來，巴掌柜就不懈追求更高品質(zhì)更好味道的產(chǎn)品，十二道工序雙鍋炒制，30年經(jīng)驗火鍋大師親自掌勺，打造地道的傳統(tǒng)味道。四味辣椒，雙重花椒，清真級精煉牛油，正宗郫縣豆瓣醬，從源頭選材上杜絕了地溝油的使用，保證了食品的安全。

為了滿足重慶人對味道的至高追求，也為了讓更多外地旅客感受到重慶的味道，巴掌柜重慶旗艦店也將于8月正式亮相，該體驗店位于兩江新區(qū)金開大道人和華庭的頤和公園內(nèi)。極致的味道，生態(tài)的環(huán)境，店面裝修既遵循傳統(tǒng)，呈現(xiàn)了復(fù)古文化的氛圍，又新穎別致品位不凡，巴掌柜旨在打造重慶老火鍋的企業(yè)新形象，開創(chuàng)重慶火鍋的新時代。

一張店面形象配圖