視點!臘八蒜用什么醋來腌_臘八蒜用什么醋腌制又綠又好吃
發布時間:2023-07-03 08:02:00
來源:互聯網
【資料圖】
hello大家好,我是價值網小科來為大家解答以上問題,臘八蒜用什么醋來腌,臘八蒜用什么醋腌制又綠又好吃很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
臘八蒜用燒熱的米醋浸泡
將買回家的紫皮大蒜去皮。大蒜去皮以后,將根部切一下,這樣蒜瓣能快速吸入米醋,加快變綠速度。取一個無水無油的玻璃罐,加入1瓶蓋白酒,搖晃一下,使瓶內壁均勻地沾上一層白酒,這樣腌制出來的臘八蒜,蒜不會出現黑心,不易壞,保存的時間更長。熱鍋加入適量的米醋,大火將醋煮沸,加入1勺白糖,攪拌均勻。將玻璃罐密封起來,放在室內溫度相對高一點的地方。
年三十燉肉、烹雞、燒魚、包餃子時,正好可以吃脆綠的臘八蒜了。有人說,臘八蒜是在臘月初八開始腌制的,也有人說是過了立冬后,氣溫變低,就可以制作臘八蒜。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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